Descripción
PRESENTACIÓN
El próximo 1 de enero se inicia la aplicación del nuevo reglamento de la producción orgánica para todos los productos agroalimentarios que se vayan a comercializar dentro de la Unión Europea (Reglamento (UE) 2018/848, del Parlamento Europeo y del Consejo, sobre producción ecológica y etiquetado de los productos ecológicos y por el que se deroga el Reglamento (CE) 834/2007 del Consejo).
A partir de esta fecha, todas las empresas orgánicas que estén certificadas bajo la norma UE, o que deseen exportar sus productos a Europa, deben estar preparadas para este reto. Para ello se requiere de profesionales formados y capaces de tutelar a empresas agrarias, ganaderas e industrias alimentarias dedicadas al sector orgánico o empresas interesadas en dedicarse a este sector.
Por eso, desde Ecovalia, asociación profesional de la producción orgánica, entidad referente en España, con una larga experiencia y trayectoria de 30 años de servicio hacia este sector productivo, gracias a la colaboración de la Comisión Interamericana para la Agricultura Orgánica (CIAO) y del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), lanzamos esta edición del curso dirigido especialmente a auditores internos y profesionales que trabajen para empresas orgánicas americanas o empresas que deseen dedicarse a este sector.
OBJETIVOS
- Ofrecer al participante los conocimientos necesarios para estar al día sobre la producción orgánica en 2021.
- Dar a conocer al participante la regulación en vigor sobre producción orgánica en la UE y el proceso de certificación de estos alimentos.
- Capacitar al participante para la puesta en marcha de un sistema de autocontrol basado en la evaluación de riesgos para una empresa orgánica certificada bajo la norma UE.
DESTINATARIOS
- Auditores internos de los sistemas de autocontrol de empresas agroalimentarias orgánicas americanas, así como de empresas interesadas por iniciar su actividad en el sector orgánico.
- Profesionales y personal técnico interesado en realizar trabajos de asesoramiento para la norma UE en producción orgánica a empresas orgánicas americanas.
EQUIPO FORMATIVO
El equipo formativo del curso está constituido por personal docente de Ecovalia que cuenta con amplia experiencia como formadores, específicamente para el sector de la producción orgánica, capacitación y experiencia en la certificación de alimentos orgánicos y una larga trayectoria profesional en torno al sector de la producción orgánica. Este equipo ha diseñado la actividad formativa, ha elaborado los materiales docentes de este curso, impartirá las clases magistrales de los vídeos, evaluará los estudios de caso y atenderá las tutorías y el foro.
La secretaría técnica será gestionada a través del Área de Formación de Ecovalia, quien cuenta con 25 años de experiencia en formación y capacitación dirigida especialmente al sector profesional de la producción orgánica en España.
CONTENIDOS DEL TEMARIO
Los contenidos son de elaboración propia a partir de la normativa en vigor de la UE para la producción orgánica, documentos de organismos oficiales y de otras fuentes reconocidas, además de documentos obtenidos gracias a nuestra actividad de representación en distintos foros españoles e internacionales.
MÓDULO 1. LA PRODUCCIÓN ORGÁNICA EN 2021
-
- Unidad 1. La Producción Orgánica
- Unidad 2. Estadísticas
- Unidad 3. Políticas
- Unidad 4. Mercados
MÓDULO 2. REGULACIÓN EN PRODUCCIÓN ORGÁNICA Y CERTIFICACIÓN DE ALIMENTOS
-
- Unidad 1. Norma UE
- Unidad 2. Próxima norma UE de aplicación en 2022
- Unidad 3. Otras normas internacionales
- Unidad 4. Proceso de certificación según norma UE
MÓDULO 3. EL SISTEMA DE AUTOCONTROL DE LA EMPRESA ORGÁNICA SEGÚN NORMA UE
-
- Unidad 1. Sistema de autocontrol
- Unidad 2. Cómo estar preparado para recibir una auditoría
- Unidad 3. Cómo responder a un incumplimiento
METODOLOGÍA
Para el diseño del curso se han considerado herramientas metodológicas que faciliten el aprendizaje y la puesta en marcha de lo aprendido.
La metodología de este curso está basada en la enseñanza online para favorecer su accesibilidad al eliminar los inconvenientes derivados del lugar de residencia y flexibilizar los horarios, pudiendo conciliar la realización del curso con otras tareas profesionales y familiares.
El diseño innovador de nuestra plataforma, Campus Ecovalia, facilita el aprendizaje de un modo ameno y eficiente.
El proceso de aprendizaje se dividirá en una fase teórica y una fase práctica a través de la realización de estudios de caso. Se incluyen vídeos de clases magistrales.
Durante todo el proceso de aprendizaje, el alumnado contará con un servicio permanente de tutoría a través de videoconferencias, tanto tutorías individuales como tutorías grupales. Además, el alumnado tiene a su disposición el foro del curso, donde el tutor compartirá información extra al contenido de esta actividad y que pueda ser de interés para el alumnado. Igualmente, el alumnado cuenta con un servicio de atención, a través de mail.
DURACIÓN
Este curso cuenta con 80 horas lectivas. Cada participante del curso decide su propio ritmo de aprendizaje.
INSCRIPCIÓN
Solicitar la inscripción en esta Web.
Más información: +34 608 812 946 y formacion@ecovalia.org.
COSTE
El coste del curso es de 743,02 dólares. El precio incluye el uso del entorno virtual de aprendizaje (Campus Ecovalia) y su acceso al contenido, visionado de las clases magistrales, vídeos introductorios de los módulos, acceso a los estudios de caso y servicio de tutoría a través de videoconferencias y mail.
Descuentos:
- Los miembros de Ecovalia pueden beneficiarse de un descuento.
- El alumnado procedente de países CIAO pueden beneficiarse de un descuento.
- Desde la segunda inscripción enviada por la misma empresa para la misma convocatoria del curso, se podrá aplicar un descuento del 10%.
Los descuentos no podrán ser acumulables.
Si está usted interesado en aplicarse alguno de estos descuentos, solicite su cupón a través de nuestro formulario de contacto. antes de formalizar la matrícula del curso.
